ca. 40 dag Bandnudeln oder Fleckerl
ca. 1,5 kg Weißkraut
4 Zwiebel
Salz, Pfeffer, Kümmel
Petersilie
etwas Margarine
Zubereitung:
Öl in einem
Topf erhitzen, geschnittenen Zwiebel darin rösten und das klein
geschnittene Kraut dazumischen. Das Ganze leicht anbraten, die
Margarine dazugeben und gut würzen. Immer wieder umrühren, bis die
Flüssigkeit verdampft ist und die Krautmasse eine schöne Farbe
angenommen hat. Eventuell zeitweise zudecken. Nudeln untermischen und
nocht etwas ziehen lassen. Zum Schluss noch mit Petersilie
verfeinern.
