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Apfelbrot

Zutaten für 3 Striezel:

75 dag grob geraspelte Äpfel
25 dag Feigen
25 dag Dörrpflaumen
20 dag Datteln
25 dag Rosinen
15 dag Walnüsse
1 Pkg. Arantini
2 EL Kakao
ca 1/2 Pkg. Lebkuchengewürz
1/8 l Rum
15-20 dag Zucker (Rohzucker)
1/2 kg Mehl (Vollmehl)
2 TL Backpulver

Zubereitung:

Äpfel, Feigen, Dörrpflaumen, Datteln, Rosinen und Walnüsse schneiden.
Arantini, Kakao, Lebkuchengewürz, Rum und Zucker dazugeben.
Das Ganze gut mischen und über Nacht zugedeckt stehen lassen.
Dann Mehl und Backpulver dazu. Wieder gut durchmischen und 3 Striezel formen (jeweils gut zusammendrücken), mit Milch bestreichen, auf ein Blech geben und 1-1 1/4 Std. bei 180° im vorgeheiztem Rohr backen lassen.

Tipp:  Das Apfelbrot ist ca. 4-5 Wochen haltbar!

 Guten Appetit
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