Im März durften wir in unserer Betriebsküche eine Kochveranstaltung der besonderen Art erleben. Georg Friedl (muehlvierteln.at) zauberte aus letztem Wintergemüse ein Menü, das wir ganz andächtig verspeisten, weil es uns so ausgezeichnet schmeckte.
Es gab Grünkern-Pastinakensuppe mit Kräutern, Sellerie-Nußkuchen mit verschiedenen Salaten (Fenchelsalat mit Orangen, Rote Rübensalat mit Korianderäpfeln, Weißer Rübensalat, Lila Karottensalat mit Rosinen und Haselnüssen), Schwarzwurzelpastete mit geschmorten Erdfrüchten und Petersiliensaftl, Zweckerl mit karamellisierten Äpfel.
Wer nun Lust bekommen hat, bei uns mitzumachen, ist herzlich eingeladen an den folgenden Kochabenden - jeweils von 18:30 Uhr bis 21:30 Uhr - teilzunehmen:
Donnerstag, 20.5. - Spargel & Kräuter
Donnerstag, 8.7. - Sommergenüsse
Donnerstag, 15.7. - Sommergemüse
Donnerstag, 21.10. - Herbstliche Vielfalt
Im Mittelpunkt steht die einfache aber hochwertige und kreative Zubereitung von Lebensmitteln aus der Region. Es wird zugesehen aber auch gemeinsam gekocht. Werden Lebensmittel von den Teilnehmern mitgebracht, so werden diese spontan und soweit als möglich mit einbezogen.
Preis: € 45,- pro Abend und Person
Da nur eine begrenzte Teilnehmerzahl möglich ist, ersuchen wir um baldige Anmeldung unter:
Tel.: 07213/8204 oder
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